미나리 효능 삼겹살 궁합 알아보기
봄이 제철인 향긋한 미나리. 날이 따뜻해지면 마트나 시장에서 쉽게 볼 수 있는 미나리는 추운 겨울을 이겨내고 가장 먼저 올라오는 봄나물입니다. 그 때문에 미네랄과 비타민 함량이 많고 섬유질이 풍부합니다. 요즘은 삼겹살과 함께 먹는 고깃집이 유명하기도 하죠. 미나리의 효능에 대해서 알아봅시다! 미나리 우리나라·중국·일본 등 동아시아 지역에 자생하는 여러해살이 반수생 또는 습지 식물입니다. 중국에서는 기원전 700년경에도 요리 및 약재로 사용했을 정도로 재배 역사도 상당하고 아시아 국가 이외에도 미나리를 따로 칭하는 단어가 있습니다. 보통은 채소로 이용하는 미나리는 자라는 곳에 따라 두 종류로 나뉩니다. 논에 물을 채우고 재배한 물미나리 밭에서 재배한 밭미나리 혹은 돌미나리 물미나리는 물에서 자란다 하여 수..
건강의 모든 것
2023. 3. 19. 10:54