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달콤한 초콜릿과 선물을 주고받는 사랑이 가득한 발렌타인 데이. 이번 발렌타인 데이 초콜릿 선물이 고민되는 사람들을 위해 세련되고 고급스러운 브랜드를 정리해서 모아보았다. 발렌타인 데이 선물 초콜릿 브랜드 추천! 지금부터 들여다보자. ◎고디바 1926년 벨기에에서 시작된 초콜릿 브랜드. 최고의 쇼콜라티에들과 함께 늘 새로운 레시피와 디자인을 추구하는 명품 브랜드다. 특정 재료를 중심으로 외부를 감싸는 '엔로빙(Enrobing)'과 초콜릿을 녹여 템퍼링 한 뒤 생기는 쉘 안에 속을 채워 필링으로 감싼 뒤 얇게 녹인 초콜릿을 레이어드 한 후에 식혀서 만드는 '쉘 몰딩(Shell Molding)' 기법으로 과정에서부터 장인 정신이 느껴진다. 스테디하게 사랑받는 골드 라인으로 고디바의 정체성을 맛볼 수 있고 최고..