냉이 효능과 요리 간단하게 알아보기
봄철에 비타민 부스트로 제격인 제철 봄나물 냉이는 맛도 좋고 향도 좋아서 요리에도 자주 쓰입니다. 봄에 가장 많이 먹는 나물 중 하나인 냉이는 특유의 쌉쌀하고도 향긋한 향이 중독성 있는 식재료죠. 제철 봄나물 냉이 효능과 요리를 간단하게 알아봅시다! 냉이 3월 말쯤이 되면 모습을 드러내는 냉이는 들판이나 밭에 심지 않아도 자생하는 고마운 봄나물입니다. 들이나 밭 어디에서나 흔히 볼 수 있을 정도로 아주 널리 분포하고 있습니다. 전 세계 어딜 가도 보일 만큼 널리 퍼진 종이지만, 우리나라처럼 냉이를 이용한 요리를 즐겨 먹는 나라는 많지 않습니다. 하지만, 여기저기 많이 자라고 있다고 해서 아무데서나 자란 냉이를 함부로 먹으면 절대 안 됩니다. 자동차 매연이나 환경오염이 심한 곳에서도 잘 자라기 때문에 중금..
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2023. 3. 3. 17:40